Wenn die Temperaturen steigen, suchen Kaffeeliebhaber nach erfrischenden Alternativen zu ihren üblichen heißen Kaffeegetränken. Freddo Cappuccino und Freddo Espresso, zwei beliebte Kaffeevarianten aus Griechenland, bieten die perfekte Abkühlung. In diesem Blogbeitrag teilen wir einfache Rezepte, mit denen Sie diese köstlichen, eiskalten Kaffeespezialitäten selbst zubereiten können.

Freddo Espresso: Der intensive Kaffeekick

Zutaten:

• 1 doppelter Espresso (ca. 60 ml)
• Eiswürfel
• Optional: Zucker oder Süßstoff nach Geschmack

Zubereitung:

1. Espresso zubereiten: Brühen Sie einen doppelten Espresso und lassen Sie ihn kurz abkühlen.
2. Mixen: Geben Sie den Espresso zusammen mit einer Handvoll Eiswürfeln in einen Cocktailshaker. Wenn Sie Ihren Kaffee gesüßt bevorzugen, fügen Sie jetzt den Zucker oder Süßstoff hinzu.
3. Schütteln: Verschließen Sie den Shaker und schütteln Sie kräftig für etwa 15-20 Sekunden. Dadurch kühlt der Espresso nicht nur ab, sondern erhält auch eine schöne, schaumige Konsistenz.
4. Servieren: Gießen Sie den Freddo Espresso in ein gekühltes Glas. Der intensive Kaffeeschaum sollte oben auf schwimmen.

Freddo Cappuccino: Cremig-kühler Genuss

Zutaten:

• 1 doppelter Espresso (ca. 60 ml)
• Eiswürfel
• 60-100 ml kalte Milch
• Optional: Zucker oder Süßstoff nach Geschmack

Zubereitung:

1. Espresso zubereiten: Bereiten Sie wie beim Freddo Espresso einen doppelten Espresso zu und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
2. Milch aufschäumen: Während der Espresso abkühlt, schäumen Sie die kalte Milch auf. Verwenden Sie dafür einen Milchaufschäumer oder schlagen Sie die Milch in einem Shaker, bis sie leicht und schaumig ist.
3. Mixen: Geben Sie den Espresso mit Eiswürfeln und optional Zucker in einen Shaker und schütteln Sie alles gut durch.
4. Zusammenfügen: Füllen Sie den geschüttelten Espresso in ein großes Glas und löffeln Sie den aufgeschäumten Milchschaum vorsichtig darauf, sodass eine klare Trennung zwischen dem dunklen Espresso und der weißen Milchhaube entsteht.
5. Genießen: Servieren Sie den Freddo Cappuccino sofort und genießen Sie die perfekte Balance aus starkem Kaffee und cremigem Milchschaum.