Café-Crema-Bohnen: Welche passen zu deinem Geschmack?

Du trinkst deinen Kaffee am liebsten aus einer großen Tasse – weich, duftend und mit einer feinen Crema? Dann lohnt sich ein genauer Blick auf die Bohnen. Für einen Café Crema brauchst du eine Mischung, deren Geschmack dir auch über mehrere Schlucke Freude macht. Wir zeigen dir, worauf es bei der Auswahl ankommt und welche CAFEONI-Sorte zu deiner Kaffeepause passt.

Was sind Café-Crema-Bohnen?

Café Crema bezeichnet einen unter Druck zubereiteten Kaffee mit einer größeren Getränkemenge als Espresso. Die feine Schaumschicht gibt ihm seinen Namen; Milch oder Sahne gehören nicht zwingend hinein. Im Vollautomaten wird das Getränk direkt gebrüht. Ein Americano entsteht dagegen durch das Verdünnen von Espresso mit heißem Wasser. Mehr dazu findest du unter Americano und Café Crema im Vergleich.

„Café Crema“ auf einer Bohnenpackung ist keine eigene Kaffeesorte. Die Bezeichnung weist auf die vorgesehene Zubereitung hin. Dahinter können sowohl reine Arabica-Bohnen als auch Mischungen mit Robusta stehen. Lies deshalb die Beschreibung: Soll dein Kaffee eher weich und rund, nussig-schokoladig oder deutlich röstbetont schmecken?

Arabica oder Robusta: Was passt in deine Tasse?

Beide Bohnenarten können Teil eines guten Café Crema sein. Ein Robusta-Anteil kann Körper und Schaumbildung unterstützen. Wie der Kaffee tatsächlich schmeckt, hängt aber auch von Herkunft, Aufbereitung, Röstung und deinem Brührezept ab. Die Prozentzahl allein sagt weder „mild“ noch „besser“.

Auch 100 % Arabica bedeutet nicht automatisch säurearm. Wenn du eine zurückhaltende Säure und wenig Bitterkeit bevorzugst, orientiere dich am konkreten Geschmacksprofil. Hintergrund bietet unser Beitrag zu Arabica und Robusta.

Drei CAFEONI-Sorten für deinen Café Crema

Drei Sorten, drei Richtungen: Bei FEIN stehen milde Schokoladen- und Nussnoten im Mittelpunkt, bei SAMT der weiche, vollmundige Charakter. GOLD ist unsere Auswahl für alle, die reinen Arabica bevorzugen. Wie sich diese Profile in deiner Tasse entfalten, beeinflussen auch Maschine und Einstellungen.

FEIN: mild, mit Schokolade und Nuss

FEIN Kaffeebohnen verbinden 70 % Arabica und 30 % Robusta. Feine Schokoladennoten, dezente Nuss und ein runder Charakter passen zu allen, die einen sanften Café Crema suchen. FEIN ist eine sinnvolle erste Auswahl, wenn du ein ausgewogenes Profil mit zurückhaltender Säure bevorzugst.

SAMT: weich und vollmundig

SAMT Kaffeebohnen bestehen aus 80 % Arabica und 20 % Robusta. Die Mischung steht für feine Schokoladennoten, einen weichen Charakter und vollmundigen Körper. Das passt zu einer täglichen Kaffeepause, bei der die Tasse rund und harmonisch wirken soll.

GOLD: bewusst 100 % Arabica

GOLD Arabica-Kaffeebohnen stammen aus Brasilien und kommen ohne Robusta-Anteil aus. Das harmonische Profil eignet sich besonders für Café Crema. Wähle GOLD, wenn du gezielt einen reinen Arabica genießen möchtest. Weitere Richtungen findest du in unserer Kaffeebohnen-Kollektion.

So vergleichst du Bohnen im Vollautomaten

Ein Sortenwechsel ist aussagekräftiger, wenn du zunächst bei demselben Getränk bleibst. Verwende dieselbe Tasse, eine ähnliche Ausgabemenge und deine gewohnte Kaffeestärke. Vergleiche nicht gleichzeitig eine kleine kräftige Tasse mit einem sehr langen Bezug.

1. Ausgangseinstellung festhalten: Notiere Getränkemenge und Aromastärke. Was die Stärke bei deinem Modell verändert, erklärt die Bedienungsanleitung.
2. Geschmack prüfen: Lass den Kaffee kurz abkühlen. Wirkt er angenehm rund, zu dünn, unangenehm bitter oder spitz?
3. Nur einen Wert ändern: Passe zuerst die Getränkemenge oder Stärke an. Ändere den Mahlgrad anschließend in kleinen Schritten und nach Herstellervorgabe.
4. Erneut vergleichen: Manche Geräte benötigen mehrere Bezüge, bis sich eine Änderung deutlich zeigt.

Beginne mit der für dein Gerät vorgesehenen Kaffee-Einstellung und passe die Tasse Schritt für Schritt an. Schmeckt der Kaffee zu dünn, probiere zunächst etwas weniger Wasser bei gleicher Stärke. Entscheidend ist das Ergebnis in deiner Tasse. Zusätzliche Orientierung gibt dir unser Ratgeber zum Mahlgrad für Kaffee und Espresso.

Häufige Fragen zu Café-Crema-Bohnen

Kann ich Espressobohnen für Café Crema verwenden?

Ja, wenn dir das Profil gefällt und du die Zubereitung anpasst. Kräftige, dunkle Röstungen können bei längeren Bezügen deutlich röstbetont wirken. Entscheide nach Geschmack und ändere die Getränkemenge nicht grenzenlos nach oben.

Welche Bohnen passen zu einem milden Café Crema?

Achte auf Beschreibungen wie weich, rund und ausgewogen. Bei CAFEONI kommen FEIN und SAMT infrage. Die Arabica-Quote allein beantwortet die Frage nach einem milden Geschmack nicht.

Warum schmeckt mein Café Crema trotz guter Bohnen dünn?

Häufig passt die Wassermenge nicht zur eingesetzten Kaffeedosis. Prüfe das Rezept, bevor du die Bohnen wechselst. Eine Schrittfolge findest du unter Kaffee schmeckt wässrig: Was hilft?

Die passende Bohne beginnt bei deinem Geschmack

Für deinen Café Crema musst du keine möglichst hohe Prozentzahl suchen. Wähle zuerst die Richtung, die du gern trinkst, und stimme danach die Maschine darauf ab. Ob mild und nussig, weich und vollmundig oder reiner Arabica: In unserer Auswahl an CAFEONI-Kaffeebohnen kannst du die Profile in Ruhe vergleichen.