Kaffee-Cocktails: Espresso, Cold Brew & Rezepte

Kaffee lässt sich mit Eis und ausgewählten Cocktailzutaten kombinieren. Diese drei Rezepte richten sich an Erwachsene und setzen unterschiedliche Akzente: Espresso Martini ist kräftig, Cold-Brew-Negroni herb und Kaffee-Mojito frisch. Bereite die Kaffee-Basis ausgewogen zu und passe die Süße an deinen Geschmack an.

Espresso Martini: Zutaten

Für ein Glas brauchst du 50 Milliliter Wodka, 40 Milliliter frisch gebrühten und etwas abgekühlten Espresso, 25 Milliliter Kaffeelikör und Eiswürfel. Optional ergänzt du wenig Zuckersirup, wenn der Likör nicht genug Süße mitbringt. Drei Kaffeebohnen können als kleine Dekoration dienen.

Espresso Martini zubereiten

Fülle einen geeigneten Shaker mit Eis und gib die Flüssigkeiten hinzu. Verschließe ihn nach den Gerätehinweisen und schüttle kurz kräftig. Seihe die Mischung in ein gekühltes Cocktailglas ab. Verwende keinen ungeeigneten verschlossenen Behälter mit sehr heißem Espresso. Die Schaumschicht entsteht beim Aufschlagen, ist aber kein Qualitätsmaß für sich.

Cold-Brew-Negroni: Zutaten

Du brauchst jeweils 25 Milliliter Gin, roten Bitteraperitif, roten süßen Wermut und Cold Brew. Dazu kommen feste Eiswürfel und optional etwas Orangenschale. Verwende einen trinkfertigen Cold Brew; ein starkes Konzentrat sollte zunächst passend verdünnt werden.

Cold-Brew-Negroni zubereiten

Gib die Zutaten in ein Glas mit Eis und rühre, bis sie gut gekühlt sind. Ergänze die Orangenschale, wenn du möchtest. Das Rezept ist eine Kaffee-Variation des Negroni und kein klassisches Standardrezept. Wenn es zu herb wirkt, ändere bei einem neuen Versuch das Verhältnis schrittweise.

Kaffee-Mojito: Zutaten und Zubereitung

Für ein Glas brauchst du einige Minzblätter, eine halbe Limette in Stücken, zwei Teelöffel Zucker, 40 Milliliter weißen Rum, 50 Milliliter trinkfertigen Cold Brew, Eis und etwas Sprudelwasser. Drücke Limette und Zucker vorsichtig an, ergänze die Minze und anschließend Eis und Flüssigkeiten. Rühre sanft und serviere direkt. Zerreiße die Minze nicht unnötig stark.

Kaffee-Basis und verantwortungsvoller Genuss

Ein milder Eindruck bedeutet nicht wenig Alkohol oder Koffein. Kaffee macht Alkohol nicht unschädlich und stellt keine Fahrtüchtigkeit her. Die Rezepte sind Genussideen für Erwachsene, keine Getränke zur Leistungssteigerung oder zur Erholung nach Belastung. Für alkoholfreie Varianten kannst du eine passende Alternative testen; das verändert den Geschmack.

Deine Kaffee-Basis finden

Vergleiche die Profile unserer Kaffeebohnenkollektion. Der Beitrag Cold Brew oder Iced Coffee erklärt die kalte Extraktion als Grundlage für zwei der Rezepte.

Bild: KI-generiert