Barraquito – Die Schicht für Schicht perfekte Kaffee-Spezialität von den Kanaren

Barraquito – dieser Name steht für ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis, das von der Insel Teneriffa stammt und sich längst in ganz Spanien großer Beliebtheit erfreut. Diese mehrschichtige Spezialität verbindet süßen Geschmack, aromatischen Espresso und cremige Textur zu einem einzigartigen Genussmoment.

Was ist ein Barraquito?

Der Barraquito ist ein Schichtkaffee, bei dem sich verschiedene Komponenten optisch voneinander abheben und geschmacklich perfekt ergänzen. Typisch sind fünf Schichten: gesüßte Kondensmilch, Likör (Licor 43), Espresso, Milchschaum und ein Hauch Zimt. Serviert wird er meist in einem kleinen Glas, um das Farbenspiel sichtbar zu machen.

Zutaten für einen klassischen Barraquito

30 ml gesüßte Kondensmilch
30 ml Licor 43 (Vanillelikör)
30 ml frisch gebrühter Espresso (z. B. mit Cafeoni Bohnen)
Milchschaum aus etwa 50 ml Milch
Zitronenzeste (optional)
Prise Zimt zum Bestäuben

Zubereitung Schritt für Schritt

Gieße die gesüßte Kondensmilch in ein kleines, hitzebeständiges Glas.
Schichte vorsichtig den Licor 43 auf die Kondensmilch – am besten mit einem Löffelrücken, um die Schichtung zu erhalten.
Nun folgt der frisch gebrühte Espresso, ebenfalls langsam hineingießen.
Toppe das Ganze mit cremigem Milchschaum.
Zum Schluss mit einer Prise Zimt bestäuben und nach Belieben mit Zitronenzeste verfeinern.

Geschmack & Besonderheiten

Der Barraquito ist nicht einfach nur ein Kaffee – er ist ein kleines Dessert im Glas. Die Kombination aus süßer Milch, Vanillelikör, kräftigem Espresso und cremigem Schaum ist harmonisch und gleichzeitig überraschend. Besonders beliebt ist er am Nachmittag oder als süßer Abschluss nach einem guten Essen.

Barraquito ohne Alkohol – geht das?

Ja! Für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, lässt sich der Barraquito auch alkoholfrei genießen. Statt Licor 43 kannst du Vanillesirup verwenden. Der Geschmack bleibt angenehm süß und aromatisch – perfekt für jede Tageszeit.

Fazit: Eine echte Entdeckung für Kaffeefans

Der Barraquito vereint das Beste aus Kaffee, Süße und Cremigkeit in einem optisch ansprechenden Getränk. Ob klassisch mit Alkohol oder alkoholfrei – diese Spezialität bringt das Urlaubsgefühl direkt ins Glas. Probiere den Barraquito mit unseren Cafeoni Bohnen und erlebe den kanarischen Kaffeegenuss auf ganz besondere Weise!